Швидкі, прості і дуже смачні мариновані печериці. Рецепт нереально смачної закуски на всі випадки життя. Спробуйте результат вас здивує!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Печериці 1 кг
- Перець болгарський 1 шт
- Цибуля 1 шт
- Оцет 9% 100 мл
- Вода 1 літр
- Цукор 1 ст. ложка
- Сіль 1 ст. ложка
- Гірчиця горошком 1 ч. ложка
- Коріандр горошком 1 ч. ложка
- Перець горошком 0,5 ч. ложка
- Перець запашний 8-10 шт
- Лавровий лист 3 шт
З 1 кілограма грибів виходить 3 півлітрові баночки. Спробуйте це дуже смачно.
Покрокове приготування:
1. Печериці миємо під проточною водою. Кип’ятимо в каструлі 1 літр води, додаємо 1 столову ложку солі. Відправляємо печериці в киплячу воду. Варити з моменту закипання 5 хвилин.
2. Цибулю нарізаємо середнім кубиком, заливаємо оцтом і відставляємо для маринування. Солодкий перець чистимо та нарізаємо на квадрати за формою цибулі.
3. Гриби зварилися, відкидаємо їх на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
4. У каструлю наливаємо 1 літр води і додаємо нарізаний солодкий перець, всипаємо 1 столову ложку цукру, 1 столову ложку солі. Відправляємо перець чорний горошком, лавровий лист, запашний перець горошком, зерна коріандру та зерна гірчиці. Даємо маринаду закипіти та закидаємо гриби.
5. Знімаємо каструлю з плити, як тільки все закипить. Мариновану цибулю відкидаємо на друшляк, щоб прибрати зайвий оцет.
Цибулю додаємо до печериць. Залишаємо до повного остигання.
6. Таку закуску можна розкласти по банках і зберігати у холодильнику.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
