Це не просто пиріжки, це просто листкове захоплення, смачні, хрусткі ззовні та неймовірно ніжні і соковиті всередині.
Пиріжки з листкового тіста з сиром
Буду рада вашим коментарям та відгукам!
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
Тісто:
- 215 мл тепле молоко
- 140 мл тепла вода
- 70 мл рослинна олія
- 1 ч. л. сіль
- 1 ст. л. цукор
- 10 г дріжджі
- 500 – 550 г борошно
Начинка:
- 250 г сир (фета, бринза)
- Зелень
Додатково:
- 100 г вершкове масло
- 100 г рослинна олія
- Жовток для змащування, кунжут
180° 20 хв
На виході 8 штук пиріжків(у кожній по 2 коржики)
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- Змішуємо тепле молоко і воду, додаємо цукор, дріжджі, олію, сіль і просіяне борошно.
- Замішуємо не туге тісто, ставимо на 1 годину в тепле місце.
- Тісто ділимо на 16 частин (даємо відпочити), катаємо коржики і змащуємо.
- Два коржики з’єднуємо разом, ставим один на один, змащуємо згортаємо по краях, знову змащуємо.
- Формуємо конвертик і туди викладаємо начинку.
- Начинку берем Вашу улюблену: в мене це бринза перетерта із зеленню.
- У середині робимо заглиблення і з’єднуємо туди всі кінці, як показано на фото.
- Змащуємо жовтком, посипаємо кунжутом, випікаємо при 180 ° 20 хв.
Смачного Вам! Гарних приготувань, радуйте смачненьким своїх рідних, коли є можливість, миру і спокою Вашим сім’ям!
