Вологий, соковитий та смачний пиріг, а з начинкою взагалі смакотіще. Спробуйте, впевнена, що вам точно сподобається.
Приготування:
Для початку в миску розбиваємо 3 яйця кімнатної температури. Додаємо 12 ст. л цукру та дрібку солі для балансу смаків.
Яйця з цукром збиваємо міксером до побіління та збільшення в об’ємі ~ в 3 рази. На процес збивання піде ~5 хвилин на середній швидкості.
У збиті яйця додаємо 12 ст. л рафінованої олії, 12 ст. л молока кімнатної температури, сік і цедру половини 1 лимона. Перемішуємо міксером 30 сек., щоб поєднати продукти. Збивати вже не треба.
Останніми через сито просіюємо 12 ст. л борошна та 1 п (10 г) розпушувача. Щоразу використовуємо ту саму ложку. Лопаткою вимішуємо тісто. Воно середнє за консистенцією.
Тісто переливаємо у силіконову форму d – 21 см. Можна використовувати роз’ємну, але потрібно зі зворотного боку дно та боки обернути фольгою, щоб не витекло тісто. Форму змащуємо олією без запаху.
Випікаємо пиріг у заздалегідь розігрітій духовці при t – 180*С 25-30 хв. З форми витягуємо теплий пиріг. Зверху посипаємо цукровою пудрою.
Тісто смачне, м’яке, повітряне та соковите. Пиріг не нудотний з легкою лимонною ноткою. А якщо додати ягоди, горіхи, шоколад, то смак пирога стане тільки багатшим.
У результаті виходить смачно І запам’ятати рецепт нескладно.
Інгредієнти:
(форма d 20-21 см):
- 3 яйця С1 чи С0
- 12 ст. л цукру
- дрібка солі
- 12 ст. л раф. олії
- 12 ст. л. молока
- 0,5 соку 1 лимона
- 0,5 цедри 1 лимона
- 12 ст. л борошна
- 1 п (10 г) розпушувача
#пиріг 12 ложок #італійський пиріг #без вагів #домашній пиріг
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!