Домашнє пісочне печиво “Ріжки” з сирною начинкою, як в дитинстві: виходить м’якеньке, розсипчасте та дуже смачне, зберігайте рецепт, щоб не загубити

Домашнє пісочне печиво “Ріжки” з сирною начинкою, як в дитинстві: виходить м’якеньке, розсипчасте та дуже смачне, зберігайте рецепт, щоб не загубитиДомашнє пісочне печиво “Ріжки” з сирною начинкою

Готуємо пісочне печиво нашого дитинства “Ріжки” з сирною начинкою: виходить м’якеньке, розсипчасте та дуже смачне, зберігайте рецепт, щоб не загубити.

Інгредієнти:

  • Борошно 260 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Цукор 50 г
  • Ванільний цукор 1 ч. л.
  • Розпушувач ¼ ч. л.
  • Сметана 50 г
  • Жовток 1 шт
  • Сік лимона 1 ч. л.

Начинка:

  • солодкий сир 100 г
  • крохмаль 1 ч. л.
  • родзинки за бажанням

* Духовка – 170 С
* Час – 12-15 хвилин

Приготування:

До борошна додати кубики холодного масла і перетерти в дрібну крихту.

Всипати цукор, ванільний цукор і розпушувач, добре перемішати вінчиком чи лопаткою.

Додати сметану, жовток, лимонний сік. Швидко замісити м’яке, однорідне тісто.

Чашу з тістом накрити і прибрати в холодильник на 40-50 хвилин.

Для начинки до солодкого сиру додати родзинки (за бажанням), крохмаль і добре перемішати.

Охолоджене тісто розділити на 8 частин, по черзі кожну частину розкачати пластом товщиною 3-4 мм. Вирізати півколо.

На один бік викласти начинку і згорнути до середини один раз, щоб тісто закрило начинку.

На стороні, що залишилася, паралельно прямого краю зробити 3-4 надрізи не доходячи до краю і згорнути печиво до кінця.

Закрутити заготовку до кінця формуючи ріжок.

Викласти заготовки на деко на відстані один від одного. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 12-15 хвилин при 170 гр. С.

Перед подачею пісочне печиво, що остигло, посипати цукровою пудрою. Це дуже ніжно та смачно – обов’язково порадуйте себе та побалуйте близьких домашньою смакотою до чаю!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар