Шоколадний торт з ніжним кремом і ягодами – неймовірна смакота, а готується просто і легко

Хочу Вам запропонувати неймовірно смачний, ніжний, ароматний і соковитий торт, який сподобається всім ласунам! Готується дуже просто, а результат вразить всіх! Щиро рекомендую його приготувати хоча б раз, і я впевнена, що він стане Вашим улюбленим десертом!

БІСКВІТ – діаметр 22см.

Список потрібних інгредієнтів:

ДЛЯ БІСКВІТУ:

  • 4 яйця
  • 140 грам цукор
  • 160 грам борошна
  • 22 грам какао
  • 100 мл олії
  • 70 мл вода
  • чайна ложка розпушувача

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Нагрійте олію, воду і какао, час від часу помішуючи. Тим часом змішайте яйця з цукром до світлої пишної маси.
  2. У яєчну масу влийте гарячу какао-масу, недовго перемішайте, допоки інгредієнти не з’єднаються.
  3. До маси просіяти борошно і розпушувач, акуратно перемішати лопаткою. Викласти масу у форму, дно якої вистелене папером для випічки) без бортів.
  4. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці близько 40 хвилин, до сухої палички. Після того як він охолоне, виймаємо його з форми, розрізавши бортики.

КРЕМ:

  • 500 мл вершків
  • 250 грам Маскарпоне
  • столова ложка дрібного цукру або пудри
  • столова ложка цукру ванільного
  • 50 грам тертого шоколаду

Всі інгредієнти / добре охолоджені /, крім шоколаду, збити до міцної консистенції. Змішати з тертим шоколадом.

ФРУКТОВА МАСА: (можна використати готовий фруктовий або ягідний джем)

  • 150 г заморожених фруктів /полуниця, малина, червона смородина
  • столова ложка цукру
  • столова ложка лимонного соку
  • плоска чайна ложка картопляного борошна
  • плоска чайна ложка желатину

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Змішати желатин з двома столовими ложками води і залишити набухати.
  2. Нагріти фрукти, цукор і лимонний сік, варити 2-3 хвилини, всипати картопляне борошно, змішане з ложкою води, варити від закипання 1 хвилину.
  3. Поставте на вогонь, додайте желатин, перемішайте, поки він не розчиниться. Охолоджуємо.

СКЛАДАЄМО ТОРТ:

  • Розріжте бісквіт на 2 частини /верхня набагато тонша/.
  • З нижнього коржа виймаємо з центру м’якуш як на фото.
  • Цей м’якуш і верхнього коржа робимо крихту.
  • Заповнюємо нижній корж кремом і фруктовою масою, утворюючи форму горбика.
  • Посипаємо крихтою.
  • Охолоджуємо кілька годин у холодильнику. Перед подачею до столу вийняти з холодильника торт, щоб він став м’якеньким.

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар