Домашній сир до чаю, просто і швидко – як приготувати сир в домашніх умовах

Сир приготувати просто і часу зовсім небагато буде потрібно на його приготування. Сир добре підходить на сніданок з бутербродами до чаю або кави.

Інгредієнти:

  • Молоко жирністю 3.2 % – 1.5 л
  • Яйця – 4 шт
  • Сметана – 300 мл
  • Сіль – 1 чайна ложка

Приготування домашнього сиру

Як приготувати сир в домашніх умовах є багато рецептів на будь-який смак. Сир приготувати просто і часу зовсім небагато буде потрібно на його приготування. Сир добре підходить на сніданок з бутербродами до чаю або кави.

1. Молоко наливаємо в сотейник.

2. Яйця розбиваємо в чашу, додаємо сметану і ретельно розмішуємо.

3. У молоко додаємо сіль і доводимо до кипіння.

4. У кипляче молоко вливаємо суміш, розмішуємо.

5. Суміш доводимо до кипіння, постійно при цьому розмішуємо. Коли суміш закипить, зменшуємо вогонь і варимо близько 5 хвилин. Суміш при кипінні збирається в сирні пластівці і відділяється сироватка.

6. Форму застеляємо марлею, якщо не щільна тоді марлю застилаємо в два шари і виливаємо суміш.

7. Зверху ставимо прес, щоб сир набув форму, до повного охолодження.

8. Потім сир дістаємо з форми і зберігаємо в холодильнику.

Сир подаємо до чаю або кави з бутербродами на сніданок. З сироватки можна приготувати хліб, домашні батони або млинці, також можна сироватку використовувати в косметичних цілях.

Смачного!

Якщо сподобався Вам рецепт, ставте лайки, пишіть коментарі!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар