Дуже смачна та корисна страва з риби та овочів для всієї родини

Страва виходить не тільки смачна, а й дуже корисна! Та й взагалі, в цьому рецепті, на мій погляд, одні лише плюси: і смачно, і корисно, і готується без проблем! Рекомендую готувати і куштувати, впевнена, вам і вашим рідним ця страва теж припаде до смаку!

Нам знадобиться:

  • Філе будь-якої білої риби – 300-400 г. (у мене тріска)
  • Помідори – 3 шт.
  • Цибуля червона – 1 шт.
  • Стебла селери – 1 шт.
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Лимон – половинка
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Сушена лимонна цедра
  • Оливкова або соняшникова олія

Гарнір:

  • Кускус – 1 склянка
  • Окріп – 2 склянки
  • Зелена цибуля
  • Петрушка
  • Гострий перець чилі
  • Сіль
  • Оливкова олія

Приготування:

1. Рибу нарізаємо на порційні шматочки, присипаємо сіллю, чорним меленим перцем, цедрою лимона (у мене сушена) і залишаємо промаринуватися на 15 хвилин.

Я готую з тріски, але підійде абсолютно будь-яка біла риба, можна взяти минтай або, наприклад, хек.

2. У форму для запікання укладаємо помідори, нарізані на великі часточки, червону цибулину пір’ям, стебло селери кружечками, часточки лимона і пару зубчиків часнику.

3. Вливаємо оливкову олію, додаємо дрібку солі, добре перемішуємо і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин.

4. Ідеальний гарнір до цієї страви – це кускус. Його запарюємо в окропі, даємо настоятися, потім додаємо подрібнену зелень кропу та петрушки, дрібно нарізаний гострий перець, солимо, заправляємо оливковою олією і перемішуємо.

5. Овочі дістаємо з духовки, трохи перемішуємо, робимо невеликі заглиблення, укладаємо рибу і запікаємо ще хвилин 10-15 до готовності риби.

Залишилося тільки зібрати нашу страву та подати до столу! Я роблю невелику подушку з кускуса, а зверху укладаю рибу та овочі!

Гарнір, зрозуміло, може бути будь-який, підійде і рис, і гречка, і картопля, але з легким кускусом, заправленим ароматною зеленню та олією, виходить найсмачніше! Обов’язково приготуйте і спробуйте, при всій простоті рецепту страва виходить чарівна!

Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал