Домашній пінний темний квас: неймовірно смачний напій, виходить як із магазину, тільки краще

Домашній темний квас

Готуємо смачний домашній квас. Коли ви його спробуєте про покупний і забудете. Це дуже простий та доступний рецепт, усі продукти у вас є.

Інгредієнти:

Пропорції на 1,5 літра квасу

  • Вода – 1,5 літра
  • Цикорій – 2 ст. л.
  • Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
  • Цукор 4-5 ст. л.
  • Сухі дріжджі – 0,5 ч. л.

Приготування:

У чайнику кип’ятимо воду. Виливаємо її в миску чи зручну каструлю.

У воду додаємо 2 ст. л. цикорію, 0,5 ч. л. лимонної кислоти та 4-5 ст. л. цукру.

Перемішуємо до розчинення продуктів. Залишаємо воду остигати до теплого стану. Температура як дріжджове тісто.

Коли вода охолола додаємо 0,5 ч. л. сухих дріжджів. Перемішуємо.

Наливаємо отриману рідину в 1,5 пляшку. До самої шийки не доливаємо, потрібне місце для роботи дріжджів. Пляшку залишаємо під прямим сонячним промінням на 3-4 год, щоб дріжджі забродили. А потім ставимо пляшку в холодильник, щоб квас добре охолонув.

Готовий квас середній по солодкуватості, він освіжаючий і пінистий. За рахунок цикорію, на смак квас дуже схожий на магазинний. Також цей квас має темний та насичений колір, хоча в ньому немає паленого цукру.

Рецепт дуже простий та доступний, спробуйте, думаю, Вам сподобається! Смачного приготування.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар