Скумбрія на мангалі: маринад для риби і улюблений рецепт приготування скумбрії

Сьогодні ми з вами приготуємо ну дуже смачну скумбрію на мангалі, у смачному маринаді! Я дуже довго шукав хороший рецепт який мене зачепить і принесе задоволення в процесі поїдання і я його знайшов. Риба виходить дуже соковитою і ароматною.

Інгредієнти:

  • Скумбрія.
  • Сік лимона.
  • Імбир мелений.
  • Базилік.
  • Часник.
  • Олія.
  • Перець чорний.
  • Сіль.

Приготування:

Якщо у вас скумбрія з нутрощами, ми від них позбавляємося. Скумбрію промиваємо і робимо на ній надрізи за допомогою ножа, трохи під кутом.

У миску додаємо 1 чайну ложку або на свій смак сушеного імбиру. 2 чайних ложки сушеного базиліка. Через прес додаємо 2 – 3 зубчика часнику. (Ці розрахунки на 2 – 3 скумбрії)

Далі солимо до смаку, перчимо і додаємо близько 3 столових ложок олії. Весь вміст добре перемішуємо.

На скумбрію видавлюємо сік половини лимона, намагайтеся щоб сік потрапив в надрізи.

Виливаємо на рибу наш маринад і руками добре обмазуємо з усіх боків, так само не забуваємо щоб маринад потрапив в надрізи. У маринаді тримаємо близько 1 години.

Поки риба маринується, не поспішаючи розпалюємо мангал. Кладемо скумбрію на решітку.

І останній штрих ⬇ ⬇ ⬇

Смажимо до готовності на слабкому вогні. Готово! Можна в кінці, ще раз полити соком лимона. Це дуже смачно! Обов’язково приготуйте.

Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар