Ділюся з Вами моїм улюбленим рецептом маринованих печериць. Таку закуску приготувати дуже легко і швидко, а смак – просто неймовірний! Дуже рекомендую всім спробувати.
Інгредієнти:
- Гриби – 400 грам
- Гострий перець – 1 штука
- Часник – 2 зубчика
- Олія оливкова – 4 столові ложки
- Оцет (6 – 9 %) – 3 столові ложки
- Мед – 1 столова ложка
- Сіль – 1 чайна ложка
- Чорний перець – за своїм смаком
- Сушені трави (я використовувала базилік)
- Петрушка – пучок
Приготування:
З гострого перцю вичищаємо внутрішність і нарізаємо півкільцями. Перекладаємо в сотейник невеликого розміру.
Часник дрібно нарізаємо і перекладаємо в сотейник до перцю. Вливаємо оливкову олію, оцет 6-9 %. Додаємо мед, сіль, чорний перець і сушені трави. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно перемішуючи.
На сковороду зливаємо олію і викладаємо печериці. Обсмажуємо близько семи хвилин (постійно перемішуючи).
Перекладаємо гриби в невелику миску і вливаємо підготовлений маринад, гарненько перемішуємо.
Посипаємо подрібненою петрушкою і знову перемішуємо.
Залишаємо на 1 годину промаринуватись.
Сподобався рецепт? Пишіть в коментарях свої питання, поради і пропозиції і підписуйтесь на нашу сторіночку, в нас тільки смачні, прості і перевірені рецепти – заздалегідь дякую!
