Вишневий соус до м’яса на зиму: пряний, ароматний та дуже смачний рецепт

Вишневий соус до м’яса на зиму: пряний, ароматний та дуже смачний рецептВишневий соус до м’яса

Соус за цим рецептом виходить дуже смачний, ароматний, пряний, дуже рекомендую приготувати у кого є вишня хоча б кілька баночок на пробу! До шматка качиного м’яска чи будь-якого іншого просто ідеально.

Інгредієнти:

  • Вишня без кісточки 2 літрові баночки
  • Сіль 2 сто. л.
  • Цукор 16 ст. л.
  • Суміш перців мелена 2 ч. л.
  • Червоний гострий перець мелений 2 ч. л.
  • Приправа Карі 60 гр.
  • Часник 3-4 головки (за бажанням)
  • Оцет 9% 2 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Крохмаль кукурудзяний 4 ст. л.

Крохмаль додаєте за бажанням! На виході отримуємо приблизно 1,2 літри соусу.

Приготування:

Підготувати вишню, помити, просушити і почистити від кісточок, далі пробиваємо блендером у однорідну масу.

Вливаємо в сотейник або каструльку з товстим дном вишнву масу, сіль, цукор, всі спеції, часник пропущений через прес і оцет.

Готуємо на маленькому вогні приблизно 30-35 хвилин, постійно помішуючи.

Далі потрібно розвести крохмаль у 100 мл води і додаємо до вишневого соусу.

Варимо ще приблизно 5-10 хвилин.

Далі розлийте соус у заздалегідь простерилізовані баночки і закрутіть стерилізованими кришками.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар