Виходить дуже смачний цибулевий хліб, можна приготувати і без цибулі, також дуже добрий! Спробуйте обов’язково цю домашню смакоту!
Цибулевий хліб
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 250 мл води,
- 25 гр меду (2 ч. л.),
- 6 гр сухих дріжджів (2 ч. л ),
- 1-1, 5 ч. л. солі,
- 3 ст. л. рослинної олії,
- 450-530 борошна
- 2 середні цибулини (200 гр).
Цибулевий хліб
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- У миску влити теплу воду, додати мед і дріжджі, розмішати до розчинення. Додати сіль, олію, перемішати.
- Поступово додаючи борошно, що просіюємо, близько 400-450 грам, замісити м’яке, злегка липке тісто.
- Миску з тістом прикрити рушником і залишити на столі (30 хвилин).
- У цей час нарізати цибулю і обсмажити до золотистого кольору на олії. Остудити до теплого стану.
- У тісто, що злегка підійшло, додати обсмажену і остиглу цибулю і трохи борошна, близько 80 грам, підсипайте поступово, може знадобитися і менше.
- Тісто ще раз добре вимісити, зібрати в кулю, покласти в миску, накрити рушником і прибрати на 30-40 хвилин в тепле місце для підйому, воно має збільшитися в об’ємі вдвічі.
- Стіл трохи присипати борошном, викласти тісто.
- Розділити на дві частини чи приготувати один хліб.
- Сформувати форму круглого хліба чи батона.
- Викласти на деко з пергаментним папером.
- Накрити рушником та залишити підійти близько 30-40 хвилин. Гострим ножем за бажанням зробити надрізи.
- Випікати хліб у розігрітій духовці до 210 градусів близько 25 хвилин. Щоб верх не сильно зарум’янився можна хліб через 15 хвилин накрити фольгою.
- Готовий хліб повністю остудити і потім розрізати.
Смачного Вам та приємного хлібовипікання!
