Пропоную приготувати тертий пиріг з сиром та маком – це так смачно і красиво, що і торта не треба!
Інгредієнти:
На форму діаметром 20 см
Тісто:
- Борошно – 200 гр.
- Вершкове масло – 70 гр.,
- Цукор – 50 гр.,
- Вершки (33%) або сметану – 20 мл.,
- Яйця – 1 шт.,
- Розпушувач – 1 ч. л.
Перетираємо м’яке масло з борошном в крихту і добре перемішуємо вручну.
Потім додаємо розпушувач, цукор, яйця, вершки (чи сметану) і знову перемішуємо.
Далі формуємо грудку і в харчовій плівці прибираємо в холодильник на 1 годину.
Для начинки:
- Сир – 200 гр.,
- Вершки (сметана) – 40 мл.
- Цукор – 50 гр. + 2 ст.л.
- Мак – 200 гр.
Попередньо відварюємо мак із 2 ст.л. цукру на повільному вогні!
Сир перемішуємо з вершками (сметаною) та цукром.
Тісто ділимо навпіл і половину натираємо на крупній тертці у форму, змащену олією.
Далі укладаємо сирну начинку, потім макову, шари і зверху натираємо половину тісту, що залишилося.
Після цього ставимо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Смачного Вам і приємних приготувань!
