Сьогодні зробимо коржі з лаваша. Страви з лаваша завжди смачні і швидко готуються. На все піде не більше 15 хвилин. Компоненти можете підбирати на свій смак, використовуючи сосиски, гриби, кукурудзу, помідори, листя салату і багато іншого.
Продукти:
- лаваш тонкий 200 гр.
- фарш ( яловичина ) 200 гр.
- цибуля ріпка 1 шт.
- морква по-корейськи 150 гр.
- оливки консервовані 100 гр.
- сир 80 гр.
- кетчуп 2 ст. л.
- олія 2 ст. л.
- сіль щіпка
- перець мелений щіпка
Приготування:
Підготувати все необхідне. Замість оливок можна використовувати солоні огірки, а кетчуп замінити свіжими помідорами.
У сковороду влити ложку олії, розігріти, викласти фарш і дрібно нарубану ріпчасту цибулю.
Обсмажити до готовності, розбиваючи великі грудочки.
Лист лаваша розстелити на рівній поверхні, в центр викласти фарш і розподілити в формі кола. Прикинути, щоб він по діаметру був трохи менше, ніж розмір сковорідки.
Змастити кетчупом. Розкласти оливки.
Корейську морквину.
Посипати сиром.
Зібрати краї догори, формуючи при необхідності складки, притиснути долонею. Коржик повинен бути повністю герметичним, щоб начинка не випадала.
У сковороді розігріти пару крапель олії. Викласти лаваш складками вниз.
Смажити на середньому вогні до легкого підрум’янення, перевернути на іншу сторону.
Точно так само обсмажити і другий корж. Подавати коржі з лаваша краще в теплому вигляді, але і після охолодження вони теж не менш смачні.
