Сирні пончики – найсмачніший рецепт приготування

Пухнасті і м’які сирні пончики – це швидкий десерт, оскільки вони не містять дріжджів і з додаванням харчової соди або розпушувача. Не треба чекати, поки тісто підніметься, можна просто кинути в розпечену олію і підсмажити. Можливо, це не дієтична закуска, але смакота неймовірна.

Сирні пончики

Інгредієнти:

  • 400 г ванільного або натурального гомогенізованого сиру (як для чізкейку)
  • 4 яйця
  • 4 столові ложки густих вершків
  • приблизно 2,5 склянки борошна
  • 1 пачка ванільного цукру (16 г)
  • 1 чайна ложка соди або розпушувача
  • 3-4 столові ложки цукру (за смаком)
  • 1 столова ложка спирту

Додатково:

  • цукрова пудра для посипання
  • олії для смаження

ЯК ПРИГОТУВАТИ СИРНІ ПОНЧИКИ?

  1. Сир змішати з яйцями, вершками і цукром. Потім додайте просіяне з розпушувачем або содою борошно. Ретельно перемішайте масу. Потім додайте спирт (він вбере зайвий жир). Тісто має бути густим і липким. При необхідності додайте трохи борошна.
  2. Зволоженими руками сформуйте круглі кульки розміром з невеликий мандарин і акуратно викладіть на добре розігріту олію в каструлі. Ви також можете кожен раз зачерпувати тісто ложкою, змоченою в чашці гарячої води. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін. Викладайте пончики шумівкою на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стік зайвий жир. Після охолодження посипте сирні пончики цукровою пудрою.

Смачного Вам!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар