Зміст
Сосиски в тісті
Інгредієнти:
Вихід – (на 8 шт):
- 🔹40 гр молока
- 🔹30-50 гр води
- 🔹1 яйце
- 🔹200 гр борошна
- 🔹15 гр цукру
- 🔹3 гр солі
- 🔹20 гр вершкового масла кімнатної температури (або розтопленого)
- 🔹3 гр свіжих дріжджів
Приготування:
1. Розчинити дріжджі у теплому молоці з водою. Змішати з цукром, сіллю, яйцем та олією.
2. Внести борошно та замісити м’яке, але щільне тісто. 📝Замішувати до гладкості.
3. Накрити миску і залишити в теплому місці для підйому ~2-2,5 години. 📝Через 40 хвилин зробити одну обминку.
4. Готове тісто розділити на 8 частин та скачати кульки. Дати відпочити 10-15 хвилин.
5. Розкачати качалкою і скачати рулетики, які потім скачати в джгути.
6. Обмотати сосиски джгутом і укласти на лист на вистоювання під плівку ~ на 1 годину. 📝Обмотувати не дуже щільно, тісто ще зросте в об’ємі.
7. Перед випіканням змастити збитим яйцем.
8. Випікати в розігрітій духовці при 180° С у режимі верх-низ ~20 хвилин.
Подавати у теплому вигляді із соусом 🤤👌 – це дуууже смачно.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
