Соковиті котлети в духовці: ділюсь секретом, який інгредієнт вирішує все

Соковиті котлети в духовці: ділюсь секретом, який інгредієнт вирішує все

Котлети в духовці

Коли ми запікаємо котлети в духовці, вони виходять не такі соковиті, як ми їх смажили на сковороді. За цим рецептом у вас вийдуть дуже соковиті котлетки, секрет яких криється лише в додаванні одного інгредієнта, який навіть не відчувається в них! Вгадали про який інгредієнт йдеться? Давайте перевіримо!

Інгредієнти:

  • Фарш – 800 грам
  • Цибуля – 2 шт.
  • Хліб – 5-6 шматочків
  • Молоко – 100 мл
  • Томати – 3-4 шт.
  • Часник – 1-2 зуб.
  • Паприка – 0,5 ч. л.
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Хліб замочуємо в молоці.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками або подрібнюємо в блендері.

Додаємо у фарш подрібнену цибулю, вимочений хліб, подрібнений часник, сіль, перець та паприку. Все ретельно перемішуємо.

А тепер підготуємо той самий інгредієнт, про який йшлося вище! Це помідори! Саме при додаванні до фаршу томатного пюре котлети в духовці виходять соковитими-соковитими! А на смак вони зовсім не відчуваються у готових котлетках.

Робимо вздовж усіх помідорів надрізи і заливаємо окропом на 2-3 хвилини.

Очищаємо їх від шкіри, яка дуже легко знімається.

Очищені помідори відправляємо в блендер.

Додаємо у фарш подрібнені томати та добре перемішуємо.

З готового фаршу формуємо невеликі котлетки і укладаємо і на деко, застелене пергаментним папером.

Соковиті котлети в духовці

Відправляємо наше деко з котлетками в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.

Наші соковиті котлетки готові!

Соковиті котлети в духовці Котлети в духовці Котлети в духовці

Смачного! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар