Котлети готую дуже часто з різного м’яса та з різними доповненнями. Але котлети з манкою ще не робила, а свекруха порадила приготувати за її рецептом, за що їй дуже вдячна. Котлети вийшли дуже смачними, соковитими та пишними. М’ясо можна використовувати будь-яке, але раджу не надто пісне, все ж таки жирок у котлетах у невеликих кількостях тільки покращує смак.
Я в захваті від цих котлет, приготувала їх за рецептом свекрухи – смакота неймовірна!
Інгредієнти:
- М’ясо – 700 г
- Манна крупа – 4-5 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
- Олія для смаження
- Панірувальні сухарі
Приготування:
Прокрутила м’ясо, цибулю, часник через м’ясорубку із насадкою для середнього помелу.
Готувала з стегна індички.
Додала манну крупу, посолила та поперчила та ретельно перемішала фарш рукою.
Прикрила рушником і залишила на 20-30 хвилин за кімнатної температури, щоб манка злегка набрякла.
З фаршу сформувала котлети потрібного розміру та обваляла в панірувальних сухарях.
Розігріла сковороду з олією, виклала котлети та обсмажила на сильному вогні до рум’яності з одного боку.
Потім перевернула котлети, зменшила вогонь на мінімум, прикрила кришкою та смажила близько 15-20 хвилин.
Всі смачні, а головне дуже соковиті котлети готові.
Котлети з манкою
Напишіть у коментарях, які котлети робите, може у вас є свій фірмовий рецепт смачнющих котлеток? Приємних приготувань та смачного Вам!
