Смачна страва на заміну голубцям: так мало хто готує, а даремно – це дуже смачно

Пропонуємо вашій увазі страву, яка в нашій родині йде краще, ніж голубці. Капусту їдять не всі, особливо діти, а ось такий варіант завжди йде на УРА!

Ви теж приготуйте цю страву на обід або вечерю, сподіваюся вона вам сподобається.

Інгредієнти:

  • борошно 300 гр.
  • яйце 1 шт.
  • вода 150 мл
  • сіль 0,5 ч.л.
  • морква 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • кетчуп томатний 150 гр.
  • рис 0,5 склянки
  • фарш свинний 300 гр.
  • олія 2 ст.л.
  • перець мелений щіпка

Приготування:

  1. Підготувати все необхідне.
  2. Спочатку зайнятися тістом. У миску всипати борошно і сіль, розбити яйце. Порціями почати вливати чисту питну воду, перемішуючи від центру до країв.
  3. Так замісити пружне і не липке пельменне тісто. Прикрити плівкою і залишити на 20 хвилин.
  4. Для начинки змішати фарш, промитий рис і половину цибулини, натерши її на дрібній терці. Посолити і приправити за смаком.
  5. Тісто розкачати до товщини в пару міліметрів.
  6. Нарізати на квадрати приблизно 10х10 см. З фаршу сформувати невеликий брусочок і покласти в кут квадрата. Зробити один оборот, підвернути краї і закрутити на зразок голубців.
  7. У сковорідці обсмажити до золотистості натерту моркву і чверть кільця цибулі, додати томатний кетчуп, змішати.
  8. Наверх викласти заготовки з тіста і фаршу.
  9. Влити воду, щоб її рівень доходив до половини висоти ( або трохи вище ) вмісту сковорідки. Закрити кришкою і тушкувати на малому вогні 30-40 хвилин, до випарювання рідини.

Страва готова. Викладаємо її на сервірувальну тарілку, по центру викладаємо засмажку. Подаємо з томатним соусом.

Приємного приготувпння і смачного Вам!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал