Нам теж не завадить вилікувати поганий настрій десертом. Тому приготуємо насолоду — мандариновий рай.
Інгредієнти для Мандаринового раю:
- печиво — 360;
- вершкове масло — 50 г;
- мандарини — 5 шт.;
- ванілін — щіпка;
- молоко —500 мл;
- кукурудзяний крохмаль — 60 г;
- яйця курячі — 2 шт.;
- цукор — 80 г;
- чорний шоколад — 30 р.
Приготування мандаринового раю:
Мандарини очищаємо та нарізаємо на невеликі часточки. У сотейнику з’єднуємо половину від загальної кількості молока з ваніліном та цукром, яйцями та кукурудзяним крохмалем. Ретельно збиваємо інгредієнти, додаємо залишки молока.
На повільному вогні варимо суміш, постійно помішуючи. Доводимо масу до загустіння та знімаємо з вогню. У гарячий крем інтегруємо вершкове масло, добре змішуємо компоненти.
На дно форми для випікання викладаємо шар із печива.
Покриваємо печивом ⅓ частиною крему, посипаємо подрібненими мандариновими часточками.
На мандариновий шар кладемо печиво, покриваючи всю поверхню. Аналогічно викладаємо крем та мандарини, створюємо 3-4 подібні шари.
Останнім шаром має бути крем, який ми покриваємо заздалегідь подрібненою шоколадною стружкою. У холодильнику стабілізуємо десерт кілька годин.
Як прикрасу для десерту можна використовувати не лише шоколад, а й горіхи.
Десерт виходить досить солодким, при цьому максимально легким в готуванні.