Швидке печиво на сметані: хрустке, шарувате і дуже смачне, а готується легко і просто

Швидке печиво на сметані: хрустке, шарувате і дуже смачне, а готується легко і просто

Просте і швидке печиво для всієї родини. Багато моїх підписників вже готували це печиво і всім воно сподобалося, так як відгуки тут тільки позитивні.

Інгредієнти:

  • сметана 200 г
  • сода 0,5 ч. л.
  • цукор 4 ст. л.
  • вершкове масло 150 г
  • борошно +/- 350 г
  • ванільний цукор 1 п (10 г) це 1 ст. л.
  • щіпка солі в тісто

Приготування:

У 200 г сметани будь-якої жирності додаємо 0,5 ч. л. соди. Перемішуємо. За бажанням, можна залишити на 2-3 хв. постояти. Оцет, лимонний сік ми не додаємо, оскільки сметана це кисле середовище.

Бажано, щоб сметана була кімнатної температури. Так краще пройде реакція з содою, а також сметана краще об’єднається з іншими продуктами.

Окремо до 150 г м’якого вершкового масла кімнатної температури додаємо гашену сметану. Перемішуємо.

Далі порційно всипаємо просіяне борошно. Замішуємо м’яке не липне до рук тісто. У мене пішло 350 г борошна. Готове тісто ставимо в холодильник на 30 хвилин.

У вас кількість може відрізняться +/- 50 г. Впливає густота сметани і особливості борошна.

Через час робочу поверхню присипаємо борошном. Викладаємо на нього тісто і розкачуємо в пласт товщиною 5-8 мм. Зверху тісто посипаємо цукром ( 4 ст. л. ) і ванільним цукром ( 1 ст. л. ). Злегка придавлюємо рукою, щоб цукор проник в тісто.

Потім розрізаємо тісто на квадратики ~ 3*3 см.

Перекладаємо заготовки на деко застелене пергаментом на невеликій відстані один від одного. Випікаємо 15-20 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці при t – 180 * С до легкої золотистості.

Печиво смачне, середнє по солодкуватості. Структура у нього пісочно-шарувата, саме печиво хрустке і дуже смачне, багатьом воно сподобається!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар