Швидка вечеря з лаваша і сиру в духовці
У спеку, коли не хочеться возитися з тістом, а сім’ю годувати треба: готую швидкий пиріг, навіть тісто не треба розкачувати – потрібен лише лаваш.
Ви тільки уявіть, скільки часу можна заощадити на готуванні, адже не потрібно возитися із замішуванням та розкачуванням тіста. Час потрібний тільки на приготування начинки.
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 упаковка
- Сир – 500 грам
- Плавлені сирки (типу дружба) – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 150 мл.
- Помідори – 3 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Прованські трави – 1 ч. л.
Заливка:
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
Тонкий лаваш, помідори, сир, прованські трави – це дуже смачно!
Приготування:
Забираю в морозильну камеру плавлені сирки на 15 хвилин і лише тоді натираю їх на тертці (так легше натерти на тертці).
І додаю в миску до сиру, сир я зазвичай беру 9% жирності.
Додаю 2 яйця та перемішую.
Додаю молоко, сіль, прованські трави. Можна додати чорний мелений перець на смак, ще раз все перемішую.
Помідори нарізаю тонкими кружальцями.
Лаваш нарізаю за розміром форми, обрізки лаваша так само використовую в пирозі (у мене вийшло 4 листи та обрізки лаваша).
У форму на папір для випічки викладаю перший лист лаваша. Зверху на лаваш кладу 1/4 частину начинки.
Зверху на начинку викладаю половину нарізаних помідорів.
Накриваю другим листом лаваша та зверху знову сир.
Накриваю смужками лаваша та викладаю частину начинки, рівномірно розподіляю по всьому листу лаваша.
Зверху на начинку викладаю нарізані помідори.
Накриваю помідори четвертим листом лаваша і зверху знову сирну начинку, яка залишилася і всі обрізки лаваша.
Покриваю зверху останнім лавашем, змащую пиріг заливкою і зверху посипаю кунжутом.
А заливку готую так: у миску з’єдную яйце, столову ложку олії та столову ложку сметани.
Ставлю в наперед розігріту до 180 градусів духовку приблизно 30 хвилин.
