Швидко і легко випікати. Вологий шоколадний торт з кока-колою, який подобається багатьом, набуває багатого смаку. Рецепт на справжньому вершковому маслі, кока-колі і какао. Топінг т. зв ганаш – це розтоплений чорний шоколад з вершками.
Шоколадний пиріг на кока-колі
Я люблю шоколадний пиріг за його простоту. Це завжди працює і не вимагає складних або дорогих інгредієнтів. Кока-Кола додає цікавий післясмак.
(форма для випікання середнього розміру, приблизно 21 × 25 або 24-26 см)
Інгредієнти:
- 1¾ склянки борошна
- 5 столових ложок какао
- 1 куб вершкового масла (200 г)
- 1 1/3 склянки цукру (бажано коричневого)
- ¾ склянки кока-коли
- 3 яйця
- 3 столові ложки густих вершків 18%
- 2 чайні ложки соди, можна давати половину з розпушувачем
- приблизно 1 чайна ложка екстракту ванілі
Шоколадна глазур – ганаш:
- 1 плитка шоколаду (100 г)
- 100 мл 30% вершків
ЯК ПРИГОТУВАТИ ШОКОЛАДНИЙ ПИРІГ COCA-COLA?
- Розтопіть масло і цукор в каструлі. Додайте кока-колу, проваріть хвилину і зніміть з вогню. Борошно просіяти через сито. Додати какао, соду і вершки. Збийте яйця. Потім з’єднати з розтопленим вершковим маслом і ретельно перемішати. В останню чергу додайте ванільний екстракт. Вилити масу на деко, застелене папером для випікання.
- Поставити шоколадний пиріг в розігріту духовку і випікати близько 50 хвилин при 175-180 ° C, до сухої палички.
- Шоколадний ганаш: вершки злегка підігріти в каструлі, додати кубики шоколаду і ретельно перемішати до повного розчинення. Рясно полийте пиріг гарячою глазур’ю, включаючи боки. Залишити остигати. Шоколадний торт не потрібно охолоджувати.
Смачного!
