Шоколадна ковбаска як в дитинстві: простий рецепт неймовірно смачного десерту

Шоколадна ковбаска як в дитинстві

Шоколадну ковбаску з печива любили всі, хто родом із СРСР. У дефіцитні часи радянські господині вміли “з нічого” творити шедеври. І ця ковбаска не виключення, пам’ятаю, мама робила нам дуже часто, ми її обожнювали! А тепер і мої дітки дуже люблять цю смакоту, рекомендую і Вам приготувати своїм рідним.

Інгредієнти:

  • 400 грам печива (“До кави”, “Топлене молоко”);
  • 200 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 4 ст. л. молока;
  • 100 грам волоських горіхів;
  • 150 г цукру;
  • 4 ст. л. какао;
  • щіпка солі.⠀

Приготування:

Половину або третину печива подрібнити за допомогою блендера (в порошок) і пересипати в миску. Решту печива поламати на невеликі шматочки;⠀

Волоські горіхи підсмажити і подрібнити як вам подобається, можна качалкою або блендером;⠀

Поєднати печиво з горіхами;

Какао з’єднати з цукром і перемішати;⠀

До какао додати молоко або вершки і добре перемішати;⠀

Поставити какао з молоком на слабкий вогонь і довести до кипіння, помішуючи. Зняти каструлю з вогню і трохи остудити;

Додати нарізане кубиками вершкове масло, добре розмішати;

У гарячу шоколадну суміш додати яйце, швидко та енергійно перемішати вінчиком, щоб яйце не згорнулося;⠀

У миску з шоколадною масою додати печиво з рубаними горіхами та перемішати;

На столі розстелити харчову плівку або змащену вершковим маслом фольгу, або лист пергаменту, викласти на нього частину шоколадної маси з печивом та розрівняти;⠀

Щільно загорнути фольгу, надаючи шоколадній масі форму ковбаски. Таким чином приготувати ще ковбаску з шоколадної маси, що залишилася;

Прибрати готову ковбаску в холодильник або морозилку до застигання. Солодка ковбаска може довго зберігатися у морозилці.

При подачі нарізати ковбаску скибочками та подавати до чаю.

Шоколадна ковбаска як в дитинстві

Смачного Вам та вдалих приготувань! Радуйте своїх рідних смачненькими, домашніми смаколиками, коли маєте час – це дуже важливо! І не забувайте зберегти рецепт, щоб завжди мати під рукою!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар