Бутербродне масло
Неймовірне бутербродне масло на святковий стіл, замість звичайних бутербродів я подаю до столу таке масло, а хліб чи гріночки – окремо. Виглядає ну дуже ефектно, а на смак масло просто незрівнянне! І гарніше, і смачніше, ніж банальні бутерброди!
Інгредієнти:
- Вершкове масло 200 г.
- Філе червоної риби с/с 150 г.
- Діжонська гірчиця 1 ч. л.
- Лимонний сік 2 ст. л.
- Лимонна цедра 1 ч. л.
- Коріандр у зернах 0,5 ч. л.
- Сіль щіпка
- Чорний перець
- Кріп петрушка
Приготування:
✅ Масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким і податливим. До масла відправляємо ложку діжонської гірчиці, вливаємо сік лимонний і ретельно перемішуємо. Лимонний сік потрібний для балансу смаку.
✅ Потім додаємо лимонну цедру (можна суху), зерна коріандру, сіль, чорний мелений перець та дрібно нарізану слабосолону рибу. Ретельно все перемішуємо, щоб маса стала однорідною.
✅ На дошку стелем харчову плівку, на ній рівномірно розподіляємо дрібно нарізану зелень петрушки та кропу. Зверху викладаємо масло та формуємо “батончик” так, щоб зелень рівномірно розподілилася по всій поверхні.
✅ Потім загортаємо ще один шар плівки і прибираємо в холодильник, щоб маса як слід затверділа. Готовий продукт зберігаємо у холодильнику не більше 5-6 днів. Можна прибрати і в морозилку більш тривале зберігання, а по необхідності дістати, нарізати і подати до столу.
Друзі, це набагато смачніше, ніж прості бутерброди з рибою та маслом – смакота! І, подивіться, як масло ефектно виглядає, справжня прикраса будь-якого застілля! Дуже зручно зробити таке масло заздалегідь, також заздалегідь зробити і гріночки, а потім все разом подати до столу! Рекомендую пробувати, рецепт у всіх сенсах чудовий!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
