Рецепт домашнього листкового тіста
Хочу поділитися з Вами простим та швидким рецептом приготування домашнього листкового тіста. Саме тісто готується без клопоту, але йому обов’язково потрібно дати полежати в холодильнику або морозильній камері перед приготуванням.
Таке тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати спокійно в холодильнику близько тижня або морозилці до місяця! А приготувати з нього можна будь-яку випічку хоч солодку, хоч несолодку: пироги, піцу, рогалики тощо.
Інгредієнти:
- 200 грам нехолодного вершкового масла
- 250 мл кефіру
- 1 яйце
- 1/3 ч. л. солі
- 450 грам борошна
Приготування:
В чаші з’єднати кефір, яйце, сіль.
Додати борошно і замісити м’яке тісто.
Ось таке.
Тісто розкачати в прямокутник і викласти в середину 1/3 вершкового масла.
Скласти конвертом. І знову розкачати у пласт.
На середину викласти другу третину масла та знову скласти тісто конвертом. Знову розкачати в пласт.
Покласти 1/3 вершкового масла, що залишилися, знову скласти і розкотити.
Останній раз скласти тісто конвертом. І все!
Ось таке воно виходить.
Рецепт домашнього листкового тіста
Прибрати в пакет і покласти в холодильник щонайменше на годину або морозилку на 40-50 хвилин. І можна використовувати у випічці!
Тісто після холодильника.
Готуйте із задоволенням, експериментуйте та радуйте своїх близьких домашньою випічкою! Нехай смакує.
