Пиріжки з картоплею як пух, трохи тіста і багато начинки: виходять такі смачні, що миттєво зникають зі столу

Пиріжки з картоплею як пух

Пиріжки з картоплею як пух, трохи тіста і багато начинки: виходять такі смачні, що миттєво зникають зі столу, дуже рекомендую до приготування і Вам!

Інгредієнти:

Список продуктів на 17 шт

Тісто:

• Борошно 500 г
• Молоко 150 г
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1 ст. л.
• Дріжджі сухі 7 г
• Вода 200 мл
• Олія 50 мл

Начинка:

• Картопля 700 г
• Олія 2 ст. л.
• Цибуля 150 гр (1,5 шт)
• Сіль, перець – за смаком
• Кріп за бажанням
• Олія для смаження

Приготування:

У тепле молоко додати сіль, цукор та дріжджі, добре перемішати до розчинення дріжджів. У чашу просіяти борошно і зробити в середині поглиблення. Влити молоко з дріжджами, додати теплу воду та замісити тісто. Коли сухе борошно не залишиться, тісто накрити і дати відпочити 15 хвилин. Потім у 2-3 прийоми додати олію, щоразу добре вимішуючи тісто. Чашу для вистоювання змастити олією і покласти в неї тісто. Накрити та залишити в теплому місці на 1,5-2 години. Для начинки відварити картоплю і розім’яти її в пюре. Цибулю обсмажити і додати до пюре, перемішати. Сіль, перець та кріп додавати за смаком. Дати начинці охолонути до теплого стану. Тісто, що підійшло, вимісити і розділити на 17 частин. Кожну частину розтягнути руками в коржик, на середину покласти начинку і добре защипати краї. Смажити пиріжки в добре розігрітій олії по 2-3 хвилини з кожного боку. Після смаження відкинути на паперовий рушник на пару хвилин і можна наливати чай або каву і насолоджуватися гарячими, смачними пиріжками!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!