Ось прямо від душі і серця❤️ рекомендую обов’язково випікайте цей пряний морквяний кекс з горішками! Мед, цедра апельсина, ароматні спеції та волоські горіхи – ідеальна комбінація 👌ну а морква робить кекс більш вологим та смачним)).
Тепер друга рекомендація! Щоб кекс вийшов на 5 балів, потрібно взяти справді якісні інгредієнти.
Інгредієнти:
- Морква (вже натерта) 180 г
- Борошно 230 г
- Яйце куряче 3 шт
- Олія 100 мл
- Мед 80 г
- Цукор коричневий 100 г
- Апельсин 1 шт (середній)
- Волоські горіхи 100 г
- Розпушувач 2 ч. л.
- Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.
- Кориця 1 ч. л.
- Імбир мелений 1/3 ч. л.
Приготування:
Моркву натерти на дрібній тертці. Подрібнити волоські горіхи.
Збити яйця з цукром та медом у світлу повітряну масу. Додати олію і злегка збити.
В окремій мисці змішати борошно, розпушувач та спеції.
Додати суху суміш у яєчну та перемішати міксером на низькій швидкості до повного з’єднання компонентів.
Додати моркву, цедру апельсина (натерти на дрібній тертці) і волоські горіхи і перемішати.
Форму змастити олією і викласти тісто.
Випікати в розігрітій до 180° С духовці хвилин 45 – 50. Час залежить від форми та духовки. Перевіряйте зубочисткою, вона повинна виходити сухою.
Кексик виходить просто шикарний, смачний, ароматний та дуже смачний!
