Зміст
Оладки на кефірі
Нарешті я знайшла ідеальний рецепт 👌🏻Інгредієнти:
- Кефір – 250 мл (кімнатної температури, підігрітий у мікрохвильовій печі не вважається)
Ідеальний варіант для кефіру – це налити склянку з вечора і залишити на ніч при кімнатній температурі, кефір повинен трохи розшаруватись і піти бульбашками.
- Сіль – щіпка 🤌
- Цукор – 1.5 ст. ложки
- Яйце 🥚- 1 шт
- Борошно – 200 гр
- Олія – 1 ст. ложка (в тісто)
- Сода – 0.5 чайної ложки (5 гр)
Спосіб приготування:
Змішати кефір із сіллю та цукром, добре розмішати. Додати яйце, борошно і олію, добре вимішати, тісто виходить досить густе, тільки після цього додаєте соду, добре вимішуєте і накриваєте щільно харчовою плівкою. Робите три-чотири отвори та відправляєте у тепле місце на 15 хвилин.
Не перемішуючи тісто смажте оладки на олії по одній-дві хвилинки з кожного боку під закритою кришкою на середньому вогні 🔥 
Готові оладки 🥞 викладаєте на паперовий рушник. 
Оладки 🥞 виходять дуже пишні та ніжні. Ідеально подавати зі сметаною та домашнім варенням 🫶 
Подивіться тільки, які вони повітряні, пишні і це на кефірі, знаючи всі секрети Ви також приготуєте такі! 
Джерело
