Сьогодні пропоную вам новинку – рецепт пляцка Касабланка . Ідею рецепту мені підказала підписниця Евеліна Даль, а назву – Альона Крячко. Як написала Альона: розріз нагадав їй іспанку – така ж пристрасть у шоколадних коржах і ніжність у білому прошарку.
Інгредієнти:
Шоколадний бісквіт:
Форма: 28×28
- 4 яйця
- Щіпка солі
- 200 г цукру
- 250 мл сметани
- 150 г вершкового масла
- 250 г борошна
- 60 г какао
- 2 ч.л. амонію або соди
Маковий крем:
- 300 г сухого маку
- 100 мл молока + 2 ст.л. манної крупи (зварити манну кашу)
- 120 г меду
- 1 скл. горіхів
- 2 яйця
- 80 г цукру
- 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
- 150 мл молока
- 200 г масла
Сирний крем:
- 1 кг кисломолочного сиру
- 3 яйця
- 200 г цукру
- 80 г кукурудзяного крохмалю
- 150 г молока
- 150 г вершкового масла
- Цедра з 1 лимона
- Сік з 1 лимона
