Найсмачніші сирні пончики: простий і бюджетний рецепт

Сирні пончики

Дуже простий та швидкий спосіб формування, ідеальні у всьому. Пончики за цим рецептом виходять дуже м’якими, пишними, пухкими. З багатим сирним смаком, чудовим ароматом, з хрумкою апетитною скоринкою! Прямо – ідеальні!

А склад їх простий і лаконічний, на замішування тіста йде від сили 5 хвилин. Кількість інгредієнтів вивірено чудово. А ще хочу показати вам дуже швидкий спосіб формування пончиків, коли не потрібно розкочувати джгутики, ліпити кільця. Все набагато простіше, швидше, а головне – пончики виходять пишними, округлими, апетитними! Так і хочеться вкусити!

Інгредієнти:

  • Сир 400 грам
  • Яйце 2 шт
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Цукор 100 грам
  • Борошно 200 грам
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Олія для смаження – приблизно 1-1,5 склянки.

Приготування:

Яйця розтираємо з цукром та сіллю.

Додаємо сир, теж перетираємо до однорідності.

Всипаємо борошно та розпушувач.

Швидко замішуємо тісто. Збираємо його у кулю. Ось і все, тісто готове!

Ділимо тісто на 4 частини, скочуємо кожну в ковбаску. Нарізаємо на шматочки упоперек (як для пельменів). Шматочки з маленький волоський горіх.

Ставимо на вогонь нешироку каструльку чи сотейник. Вливаємо олію, нагріваємо її 2-3 хвилини.

Тепер беремо “подушечки” з тіста, злегка вмочуємо зрізи в борошно.

А тепер просто стискаємо “подушечку” по центру великим та вказівним пальцями, продавлюємо отвір.

І закидаємо пончик у олію. Також беремо наступну подушечку, продавлюємо двома пальцями, і – одразу в каструльку. Смажимо невеликими партіями. Пончики повинні вільно плавати у олії.

Сирні пончики

Смажимо до потрібного нам відтінку, виймаємо шумівкою і викладаємо на серветки, щоб видалити надлишки олії.

Сирні пончики

Остиглі  пончики за бажання можна посипати цукровою пудрою. У нас чомусь люблять без посипання, так би мовити, у “натуральному” вигляді.

А я дякую всім, хто зацікавився рецептом! Чекаю на ваші коментарі, відгуки, поради та доповнення!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар