Інгредієнти:
- перець болгарський 3 кг
- помідори 3 кг
- олія 1 стакан
- цукор 1 стакан
- сіль 2 повні ст.л.
- оцет 9 % 1 / 2 склянки
Приготування:
1 крок
Овочі помити, обсушити.
2 крок
Помідори пропустити через м’ясорубку, попередньо видаливши плодоніжку.
3 крок
У перцю вирізати плодоніжку, прибрати насіння. Нарізати великими смужками навскоси.
4 крок
Взяти велику каструля приблизно 6 – 7 літрів. У неї помістити всі інгредієнти: овочі, сіль, цукор, оцет і олію. Все перемішати.
5 крок
Поставити на вогонь. Після закипання – варити лечо треба 40 хвилин на слабкому вогні. Тим часом стерилізуйте банки. У гарячі банки укладайте готове лечо і закривайте прокип’яченими кришками. Перевернути і закрити теплою ковдрою до охолодження.
6 крок
Ось така піраміда виходить з цього складу продуктів. Баночки прекрасно зберігаються в коморі при кімнатній температурі.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
