Ідеальний рецепт яблучного кексу, з простих інгредієнтів: м’якенький, пишний і дуже смачний, готую часто і з’їдаємо до останньої крихти

Ідеальний рецепт яблучного кексу, з простих інгредієнтів: м’якенький, пишний і дуже смачний, готую часто і з’їдаємо до останньої крихти

Пропоную вам приготувати надзвичайно смачний і повітряний яблучний кекс. На приготування потрібно зовсім небагато часу і зусиль. Кекс виходить дуже м’який, з яблучною ноткою, до чаю і кави те, що треба.

Складові:

  • Яйця 3 шт
  • Цукор 130 гр
  • Йогурт 140 гр
  • Крохмаль 40 гр
  • Борошно 200 гр
  • Вершкове масло 80 гр
  • Яблуко 2 шт

Приготування:

Розділимо яйця на білки і жовтки.

Білки збиваємо з 2/3 частинами від загального цукру, до щільних піків.

Потім збиваємо міксером жовтки з рештою цукром, до пишної піни.

Після чого додаємо йогурт і знову збиваємо.

Потім в отриману масу додаємо крохмаль, добре перемішуємо.

Порційно додаємо збиті білки. Лопаточкою все перемішуємо.

Змішуємо борошно з розпушувачем і додаємо в яєчну масу.

Все ретельно вимішуємо і в кінці додаємо розтоплене вершкове масло.

Вимішуємо в однорідну масу. Тісто виходить трохи густіше ніж на оладки.

Форму для кексів застилаємо пергаментним папером і викладаємо тісто. Лопаточкою тісто вирівнюємо по всій формі.

Візьмемо два яблука, вирізаємо серцевинки і нарізаємо на тонкі слайси.

Шматочки яблука розкладаємо на заготівлю кексу.

Після чого заготівлю кексу прибираємо в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів, на 25-30 хвилин. Після чого дістаємо кекс з духовки і витягуємо з форми. Остуджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал