Мало хто готував пироги із екзотичними фруктами, такими як апельсини, лимони, банани. Ймовірно, причина полягала у дорожнечі екзотичних фруктів. Однак зараз є можливість зробити бюджетний пиріг з апельсином.
Інгредієнти для апельсинового пирога:
- Яйце — 4 шт.;
- Борошно — 450 г;
- Розпушувач — 10 г;
- Цукор — 300 г;
- Сіль — 1/3 ч.л.;
- Йогурт — 250мл;
- Олія — 200 мл;
- Апельсин — 3 шт.
Приготування:
У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукор, збиваємо вінчиком до розчинення піщин. Вливаємо в яєчну суміш олію та йогурт, збиваємо міксером.
Натираємо апельсин на дрібній тертці — знімаємо цедру. Додаємо цедру в суміш яєць та йогурту, перемішуємо.
Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо злегка густе тісто. Нарізаємо дрібно часточки апельсина, викладаємо в тісто.
Застилаємо форму для випікання пергаментом, виливаємо на поверхню тісто.
Випікаємо пиріг при 180 градусів 40-45 хвилин.
До речі, замість йогурту для рецепту можна використати сметану.
Після приготування пиріг варто посипати цукровою пудрою.
