Один із найпростіших тортів: навчила коліжанок готувати ніжний десерт

Один з найпростіших, але дуже ніжних та м’яких тортів у шоколадній глазурі. Вершковий крем з пудрою виходить пишним і повітряним, добре просочує коржі.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти :

  • яйця, 6 шт.;
  • цукор, 150 г;
  • молоко, 50 мл;
  • сіль щіпка;
  • ванілін до смаку;
  • розпушувач, 10 г;
  • борошно, 220 г.

Для приготування крему необхідно :

  • вершки жирні, 400 мл;
  • пудра цукрова, 100 г.

Для глазурі візьміть :

  • шоколад темний, 200 г;
  • молоко, 100 мл;
  • арахіс, 50 ​​г.

Процес приготування

  1. Яйця змішуємо з сіллю, цукром, ваніліном до смаку і збиваємо до пишності з допомогою міксера. Маса має бути густою та стійкою.
  2. Борошно просіюємо та з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо в масу та вимішуємо лопаткою, акуратно піднімаючи масу знизу вгору.
  3. Вливаємо молоко та перемішуємо.
  4. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто, розрівнюємо.
  5. Випікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин, але дивіться по духовці і перевіряйте готовність паличкою.
  6. Охолоджуємо корж, обрізаємо краї та ріжемо його на 3 частини.
  7. Охолоджені вершки збиваємо міксером до пишності, потім вводимо пудру – її беріть до смаку і збиваємо масу до густини та пишності.
  8. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом.
  9. Для глазурі топимо шоколад із молоком, додаємо шматочки арахісу та виливаємо на торт.
  10. Відправляємо десерт у холодильник застигати.

Тортик виходить дуже ніжним та м’яким. Щоб скоротити час стабілізації, коржі можна просочити молоком чи солодким сиропом, какао.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал