Ефектна і надзвичайно смачна страва, яка завжди виручає, коли треба нагодувати велику сім’ю або гостей на свято! Цю страву можна готувати як в будні, так і в святкові дні, вона дуже смачна і ситна.
У цій статті, я поділюся рецептом, як мій чоловік робить своє фірмове м’ясо по-франзуски!
Інгредієнти:
- Свинина 700 г
- Картопля 800 г
- Цибуля 2 шт
- Помідори 2-3 шт
- Сир твердий 200 г
- Часник 2-3 зубчика
- Майонез 100-150 г
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Олія 2 ст. л.
Приготування:
М’ясо нарізаємо на шматочки, товщиною 1,5 см.
Відбиваємо м’ясо з двох сторін і натираємо сіллю і перцем.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Картоплю чистимо, промиваємо і нарізаємо тонкими кружечками, приблизно 3 мм.
Картоплю солимо, додаємо 2 ст. л. олії і перемішуємо.
Приготуємо соус з майонезу з часником. Часник натираємо на дрібній терці і змішуємо з майонезом.
Помідори ріжемо кільцями.
Тепер викладаємо шари або в форму для запікання, або на деко, змащене олією.
Викладаємо картоплю. Робимо майонезну сіточку.
Далі викладаємо половину цибулі.
Наступний шар м’ясо.
На м’ясо викладаємо цибулю, що залишився і покриваємо все майонезним соусом.
Зверху викладаємо помідори.
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 60 хвилин.
Перед готовністю натерти сир на середній терці, посипати ним страву і поставити в духовку ще на 15 хвилин для утворення рум’яної сирної скоринки.
Наше м’ясо по-французьки готове!
Готову страву подаємо, прикрасивши зеленню.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
