Сьогодні ми приготуємо соковиті, ніжні і корисні для фігури відбивні з курячого філе з грибами і сиром.
Процес приготування відбивних зовсім нескладний і займає мало часу, що, безсумнівно, є плюсом. Така страва відмінно підходить для вечері тим, хто стежить за вагою або просто дотримується правильного харчування, адже енергетична цінність цих відбивних всього 115 ккал на 100 гр.
Курячі відбивні з сиром і грибами в духовці
Список необхідних продуктів:
- Куряче філе – 1 кг;
- Печериці (великі) – 5-7 шт;
- Йогурт натуральний – 3 ст.л;
- Сир – 150 гр;
- Сіль, перець, сушений часник-за смаком.
Як приготувати куряче філе з грибами і сиром в духовці:
1. Куряче філе промиваємо, обтираємо паперовим рушником і обрізаємо все зайве (жирок, прожилки). Після цього, нарізаємо філе поперек волокон навскоси, як би під кутом.
Для відбивних краще використовувати великі курячі грудки
2. Викладаємо шматочки філе на обробну дошку, накриваємо плівкою або пакетом і злегка відбиваємо.
Не потрібно відбивати занадто сильно, щоб не пошкодити волокна
3. Перевертаємо шматочки філе, знову накриваємо і відбиваємо із зворотного боку.
4. Викладаємо відбите філе в миску, додаємо йогурт, сіль, перець і часник. Все акуратно перемішуємо.
За бажанням, можна додати і інші спеції
5 . Викладаємо куряче філе на деко.
6. Зверху викладаємо печериці, нарізані тонкими скибочками.
7. Випікаємо в розігрітій до 180 ° духовці близько 25 хвилин.
Періодично необхідно відкривати духовку на пару секунд, щоб випустити зайву вологу
8. Викладаємо на відбивні натертий на дрібній тертці сир і ставимо в духовку ще на 5 хвилин.
9. Курячі відбивні з грибами і сиром готові! Приємного апетиту!
В відео нижче Ви можете подивитися весь процес приготування курячих відбивних з грибами і сиром:
Сподіваємося, що рецепт Вам сподобався!
