Сьогодні я з задоволенням ділюся з вами рецептом бюджетного торта, для приготування якого мені не потрібна духовка!
Продукти для приготування даного торта є на кожній кухні! Готується він дуже швидко і виходить ніжним, просоченим і невимовно смачним!
Необхідні продукти:
- Борошно – 260 г
- Цукор – 200г
- Розпушувач – 10 г
- Какао – 10 г
- Яйця – 2 шт
- Соняшникова олія – 50мл
- Молоко – 130 мл
- Кип’яток – 100 мл
Крем:
- Сметана 20% – 300 г
- Цукор – 180 г
Покроковий процес приготування:
1. У глибокій мисці я змішую цукор і борошно. Потім додаю какао і розпушувач.
2. Перемішую сухі інгредієнти лопаткою до однорідного стану, а потім виливаю молоко і кип’яток.
3. Слідом виливаю олію і додаю яйця.
4. Збиваю масу віночком до однорідного стану. У підсумку тісто виходить за консистенцією як рідка сметана.
5. Смажу млинці на сковорідці під кришкою на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. З даної кількості тіста у мене вийшло 5 млинців.
6. Готую крем. Змішую жирну сметану і цукор до однорідного стану.
7. Потім на млинець я кладу тарілку невеликого діаметру і ножем вирізаю коло. Роблю я це для того, щоб торт вийшов рівним. Діаметр моєї тарілки 18 см. Краї млинців я буду використовувати для обсипання торта.
8. Поступово збираю торт, промазуючи кожен корж сметанним кремом. Крем можна використовувати будь-який. Можна додати до крему згущеного молока, вершків або вершкового масла. Краї торта промазую кремом за допомогою кисті.
9. Потім подрібнюю в блендері обрізки від коржів в дрібну крихту і за допомогою лопатки, рухами від низу до верху, я наношу крихту на боки торта. Ставлю торт для просочення на ніч в холодильник.
За ніч торт добре просочився і його можна подавати до столу! Він вийшов дуже смачним і ніжним. Смачного!
