Сьогодні приготуємо смачну та всіма улюблену закуску з найпростіших та найкорисніших продуктів.
Приготування:
У киплячу воду закладаємо моркву нарізану кружальцями, половинку цибулини, лавровий лист і чорний перець горошком, даємо закипіти і з моменту закипання варимо 5 хвилин.
Потім закладаємо курячу промиту печінку і варимо до готовності – це приблизно 10 хвилин з моменту закипання.
Поки печінка вариться приготуємо яєчні млинці.
У миску вбиваємо 1 яйце, додаємо 1-2 ст л молока, перчимо, солимо за смаком, можна додати улюблені спеції, добре все збовтаємо і виливаємо на розігріту і змащену олією сковорідку. І так по одному смажимо млинці.
Млинець схопився, перевертаємо і смажимо до готовності.
Готову печінку разом із морквою дістаємо з бульйону.
Печінку разом із морквою подрібнюємо занурювальним блендером у паштет.
Додаємо вершкове масло, перчимо, солимо до смаку, додаємо подрібнений часник і добре все перемішуємо.
Приготовленим паштетом змащуємо млинці і ставимо в холодне місце, щоб повністю охолонули. Паштет застигне і закуска добре нарізатиметься.
Охолоджену закуску нарізаємо і подаємо до столу. Просто у приготуванні, ситно та смачно. Приготуйте, спробуйте!
Інгредієнти:
- 500 г курячої печінки
- 4 яйця – виходить 5 млинців, якщо діаметр сковороди 20 см
- 1 морква
- 0,5 цибулини
- 100 мл молока
- 60 г вершкового масла
- сіль, перець за смаком
- лавровий лист
- Улюблені спеції
Готуйте на здоров’я!
#закуски #печінка #рецепти #їжа #млинці
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
