Зміст
Яблучне печиво 🍪 🍏
Продукти:
- 2 склянки борошна
- 150 г маргарину або вершкового масла
- 1 яєчний жовток
- 2 столові ложки крохмалю
- 2 столові ложки фундучного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 пакетик ваніліну
- 3 столові ложки молока
- 1/2 склянки цукрової пудри
Яблучна начинка
- Півкілограма кислих яблук
- 250 г цукру
- Половина лимонного соку
Приготування:
Покладіть борошно, крохмаль, фундучне борошно, цукрову пудру та розпушувач у миску і добре перемішайте.
Потім додайте до борошна маргарин (або вершкове масло), яєчний жовток і молоко та швидко вимісіть. Потім обертаємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник мінімум на 1 годину, щоб наше тісто набуло кращої форми. Поки тісто відпочиває, починаємо готувати яблучну суміш.
Готуємо начинку. Миємо та чистимо яблука, видаляємо серцевину. Наріжте яблука невеликими шматочками і подрібніть їх у кухонному комбайні до стану пюре, будьте обережні, щоб не перетворити їх на пюре. Покладіть яблука в каструлю, додайте цукор і сік половини лимона і варіть 5-10 хвилин, поки сік не вбереться. Після того, як сік вбереться, зніміть з плити і дайте охолонути (буде краще, якщо ви приготуєте суміш за день до цього).
Відпочиле тісто дістаньте з холодильника і розділіть його на 18 частин. Етап формування ви можете знайти на зображеннях.
Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці до золотистої скоринки. Після випікання дістаньте з духовки і дайте охолонути. Посипати цукровою пудрою і подавати до столу. Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
