Якщо у вас вдома є капуста, обов’язково спробуйте приготувати її за цим рецептом. Цю страву я готую зазвичай на сніданки чи вечері. Ситна сковорода їжі розлітається за трапезою у нашій родині просто за лічені хвилини!
Нам знадобиться:
- Капуста – 700 г
- Яйце – 2 шт
- Борошно – 3 ст.л.
- Ковбаса варена – 150 г
- Помідор – 1 шт
- Сир – 120 г
- Сіль – 1 ч.л.
- Суміш перців – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соняшникова олія
- Кріп
Покроковий рецепт приготування:
1. Нарізаю капусту, перекладаю її в глибоку миску і заливаю окропом. Залишаю капусту постояти на 10 хвилин.
2. Потім відкидаю капусту на друшляк і даю добре стекти.
3. Потім додаю сіль, суміш перців та паприку.
4. Далі розбиваю яйця та перемішую капустяну масу.
5. Потім додаю борошно і знову все добре перемішую.
6. На сковороду наливаю олію і добре її розігріваю. Викладаю капустяну масу і рівномірно розподіляю її ложкою по всій поверхні сковороди.
Далі накриваю сковороду кришкою, ставлю на малий вогонь та смажу капусту 10 хвилин.
7. Потім перевертаю капустяну запіканку на інший бік за допомогою великої тарілки.
8. Викладаю на капустяну основу кружечки вареної ковбаси.
9. На ковбасу викладаю кружечки помідорів.
10. Потім посипаю страву твердим сиром, натертим на дрібній тертці.
11. Накриваю сковороду кришкою та тримаю капустяну запіканку на малому вогні під кришкою ще приблизно 10-15 хвилин).
11. На завершення посипаю страву зеленню кропу і подаю її до столу.
12. Смачного! Смачна та ситна капустяна запіканка готова. Я подаю цю страву зі сметаною. Її люблять і дорослі, і діти.
13. Обов’язково спробуйте приготувати цю страву та ділитесь своєю думкою у коментарях!
