Такий салат я подаю замість вечері, і навіть на святковий стіл: яскравий, смачний і без майонезу (відмінне поєднання продуктів)

Яскравий, соковитий і неймовірно смачний салат без майонезу! Частенько подаю замість вечері і навіть на святковий стіл!

Це один з моїх улюблених салатів без майонезу, поєднання інгредієнтів просто чудове! Салат виглядає святково і, буквально, переповнений яскравими фарбами. Виходить дуже соковитий і дуже смачний! Та й готується простіше нікуди, що виразно тільки додає плюсів!

Складові:

  • Яловичина 400 г.
  • Морква по-корейськи 200 г. (у мене своя)
  • Солодкий перець 1 шт.
  • Кукурудза консервована 170 г. (1 баночка)
  • Квасоля червона консервована 200 г. (1 банка)
  • Кріп середній пучок
  • Сіль

Рецепт моркви по-корейськи:

  • Морква 400 г.
  • Часник 3-4 зубчики
  • Цукор 1 ст. л.
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Свіжомелений коріандр 1/3 ч. л.
  • Чорний перець
  • Червоний гострий перець 1/4 ч. л.
  • Оцет 7 ч. л.
  • Олія 2 ст. л. (морквину я завжди готую більше, любимо її їсти і просто так і в прикуску з іншими стравами)

Приготування:

1. У киплячу підсолену воду відправляємо яловичину, варимо до повної готовності і остуджуємо до кімнатної температури.

Я остуджую м’ясо прямо в бульйоні, так воно ще смачніше виходить.

2. Моркву натираємо на терці “по-корейськи”, робимо невелике поглиблення, потім всипаємо цукор, сіль, мелений коріандр, чорний мелений перець і червоний гострий перець. Додаємо тертий часник, вливаємо оцет, заливаємо розпеченою олією, перемішуємо, накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Можна використовувати і готову моркву по-корейськи, але я завжди сама роблю, своя то набагато смачніше, ніж будь-яка магазинна! )

3. Охолоджене м’ясо нарізаємо соломкою і перекладаємо в салатник і туди ж відправляємо і готову “корейську” моркву.

4. Слідом в салатник закладаємо солодкий перець, солодку консервовану кукурудзу і червону квасоля.

5. Всипаємо хороший пучок рубаного кропу, додаємо пару щіпок солі, ретельно перемішуємо і можна відразу ж подавати до столу!

Можна дати салату настоятися хвилин 30, так буде ще смачніше!

Ви тільки подивіться, які тут яскраві і насичені фарби! Вже тільки від одного виду розігрується хороший апетит! )

Салат виходить дуже соковитий і неймовірно смачний! Морквину я все ж рекомендую зробити свою, так смак вийде куди яскравіше, ніж з магазинної! Рекомендую випробувати рецепт, такий салат хороший і для вечері, і на святковому столі місце для нього, безумовно, знайдеться!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар