Святковий салат “Лісова галявина”
Готую святковий салат “Лісова галявина” – смачний, простий у приготуванні та продукти чудово поєднуються!
Жодних складних інгредієнтів у складі та проблем у приготуванні, при цьому салат виходить просто неймовірний! Він і стіл будь-який прикрасить і гостей, обов’язково порадує! Я його і на свята готую, і просто так, без жодного приводу, коли хочеться порадувати близьких чимось особливо смачним.
Інгредієнти:
На форму діаметром 18-19 см.
- Варене куряче філе 500 г. (у мене філе стегон)
- Печериці 300 г.
- Цибуля 150 г.
- Морква 150 г.
- Чорнослив 150 г.
- Сир 150 г.
- Яйця варені 4 шт.
- Майонез 150 г.
- Кріп середній пучок
- Зелена цибуля 20 г.
- Часник 2 зубчики
- Сіль
- Чорний перець
- Олія
Приготування:
1. Куряче філе відварюємо, обробляємо на волокна, викладаємо на тарілку першим шаром, добре приминаємо, злегка присипаємо сіллю і перцем.
Основу тарілки, на якій збиратимемо салат, необхідно змастити тонким шаром майонезу.
2. Для соусу змішуємо майонез, тертий часник, рубаний кріп та чорний мелений перець. Цим соусом рівномірно промазуємо перший шар, потім наступним шаром, викладаємо шар тертих яєць і наносимо ще один тонкий шар соусу.
Можна обійтися і просто майонезом, але у вигляді такого соусу із зеленню та часничком буде куди смачніше!
3. На сковороді обсмажуємо цибулю та моркву до готовності та золотистості, потім повністю остуджуємо до кімнатної температури та викладаємо наступний шар.
4. Печериці ріжемо на пластини, смажимо на сковороді до готовності, в кінці солимо, перчимо, прибираємо з вогню, повністю остуджуємо та перекладаємо у форму.
5. Наступним шаром викладаємо дрібно нарізаний чорнослив, потім ще раз промазуємо все соусом.
Чорнослив я рекомендую додати. Він у цьому салаті чудово поєднується з грибами та куркою.
6. Завершальним шаром розподіляємо тертий сир, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник щонайменше на 2-3 години, а краще на всі 6.
Перед самою подачею для прикраси рясно посипаємо зеленою цибулею і натираємо один-два яєчні жовтки.
Салат виходить неймовірно соковитий та смачний! Всі інгредієнти чудово поєднуються та доповнюють один одного! Такий салат часто гостює на нашому святковому столі і встиг по-справжньому полюбитися всій родині. Рекомендую приготувати та скуштувати, ні краплі не сумніваюся, що сподобається!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
