Слойки з малиною з листкового тіста – рецепт з фото та відео

Сьогодні ми будемо готувати слойки з малиною з листкового тіста. Домашня випічка з малиною – це завжди ароматні і дуже смачні страви. Якщо ви обмежені в часі і в морозилці є готове листкове тісто, то можна легко і швидко приготувати слойки з малиною. Хрустке і повітряне тісто відмінно поєднується з ніжною, запашною і в міру солодкою начинкою.

Інгредієнти:

  • листкове тісто – 500 г
  • Малина – 400 г
  • Цукор – 150 г
  • Крохмаль кукурудзяний – 50 г
  • Кориця – 1 ч. л без гірки
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Борошно – 15 г

Приготування:

Спочатку готуємо начинку. Малину перебираємо, видаляємо зіпсовані плоди, хвостики і невелике сміття. Якщо малина своя, і ви знаєте, що її нічим не обробляли, то можна її не мити.

У глибоку чашку висипаємо малину, цукор, але не весь (трохи залишимо для посипання слойок зверху), корицю і крохмаль. Все акуратно перемішуємо.

Припорошити поверхню столу борошном. Викладаємо на неї листкове тісто і за допомогою качалки розкочуємо його в квадрат.

Гострим ножем розрізаємо його на 4 квадрата однакового розміру. Дуже зручно це робити ножем для піци, тоді тісто не тягнеться за лезом.

На одну половину квадрата викладаємо начинку з малини, а на іншій половинці робимо три або чотири надрізи для краси і виходу пара.

Кладемо вільну половинку тіста поверх малини і притискаємо краї. Я роблю це за допомогою вилки, щоб краю тіста добре скріпилися.

Щоб солодкі слойки з малиною вийшли рум’яними, змащуємо верх виробів збитим яйцем за допомогою кулінарної кисті.

Потім зверху посипаємо слойки цукром.

Відправляємо наші заготовки в заздалегідь розігріту духовку на 15-20 хвилин. Випікаємо при 200 градусах на середньому рівні духовки.

Готові слойки з малиною трохи остуджуємо і насолоджуємося їх дивовижним смаком.

Ось і все, на цьому наші слойки з малиною з листкового тіста, Готові!

Відео-рецепт:

Дякую, що готуєте разом зі мною!

Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар