#пляцок
Форма розміром 24х30см
Рецепт приготування:
Маковий корж:
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 150 г борошна
- 1 ч л розпушувача
- 1 ч л лимонного соку
- 2 ст л олії
- 3 ст л маку
Білки збити з цукром до густих піків, жовтки+ сік + олія + розпушувач, це все збити і з’єднати з білками
Додати борошно і мак, викласти в форму і випікати
Коричневий корж:
Все те саме, тільки замість маку 1-2 ст л какао
Жовте тісто:
- 7 жовтків 1 яйце
- 4 ст л цукру
- 4 ст л борошна
- 1 ч л розпушувача
- 1 ст л оцту
Жовтки і 1 яйце збити з цукром + борошно + розпушувач + оцет, це все змішати і вилити в форму, посипати какао і зверху викласти білкове тісто.
Білкове (рожеве) тісто:
- 7 білків
- 1 ст л цукру (250грам)
- Збити до піків
- 4 ст л борошна
- 1 пачка вишневого киселю
- 1 ст л крохмалю
- 1 ч л розпушувача
- 1 ст л оцету
До збитих білків додати муку + розпушувач + кисіль + крохмаль + оцет
Все перемішати. Пекти при 180” приблизно 20-25 хв.
Вишневий крем:
- 400 г молока
- 1 п вишневого пудингу
- 0.5 ст цукру
- 200 г масла .
Молоко+пудинг+цукор вінчиком розмішати і поставити на вогонь, постійно помішуючи довести до загустіння, остудити. Масло збити, додавати поступово заварений крем і гарно все збити.
Білий крем:
- 400 г молока
- 1 п персикового пудингу
- 0.5 ст цукру
- 200 г масла.
Молоко+пудинг+цукор вінчиком розмішати і поставити на вогонь, постійно помішуючи довести до загустіння, остудити. Масло збити, додавати поступово заварений крем і гарно все збити
Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Маша Томенчук
