Приготувала листкове печиво на кефірі, тепер діти просять готувати лише так

Часто купую кефір і готую листкове печиво на ніжному пісочному тісті, яке тане в роті. Випікається печиво у духовці 30-35 хвилин. У моїй родині всі ласуни і з’їдають його в перший же день. Рекомендую.

Нам знадобиться:

Тісто (склянку використовую 300 гр)

• вершкове масло – 250 гр
• борошно – 3 склянки (520 гр)
• розпушувач – 10 гр
• кефір – 1 склянка (290 мл)

Начинка:

• цукор – 1 склянка (280 гр)
• борошно – 1 склянка (180гр)
• вершкове масло – 50 гр

Приготування:

У глибоку миску просіюємо 3 склянки борошна (520 г), всипаємо 1 пакетик розпушувача (10 г), викладаємо 250 г вершкового масла і добре перетираємо руками в дрібну крихту. Вливаємо 1 склянку кефіру (290 мл) та замішуємо тісто. Отримане тісто загортаємо у харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Займемося начинкою. У глибоку миску всипаємо 1 склянку цукру (280 г), 1 склянку борошна (180 г), перемішуємо та викладаємо 50 г вершкового масла. Перетираємо в дрібну крихту і начинка готова. Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і ділимо на 6 рівних частин. Кожен шматочок розкачуємо у тонкий прямокутний пласт, посипаємо підготовленою начинкою та розподіляємо по всьому тісту. Зверху накриваємо тістом і так проробляємо доти, доки не закінчиться тісто і начинка. За допомогою гострого ножа ділимо печиво ромбом, перекладаємо на лист і відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 35 хвилин. Смачного

Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️