Повітряні пончики (пампухи) з начинкою: простий рецепт

Це неймовірно смачні, повітряні, м’якенькі, ніжні пончики, які можна зробити з будь-якою начинкою: джемом, шоколадом, кремом чи начинкою з ягід. З’їдаються моментально, не встигаю їх смажити!

Інгредієнти:

Для опари:

  • Дріжджі 1 чайна ложка
  • Цукор 1 чайна ложка
  • Тепла вода 50 мл

Для тіста:

  • Борошно 500-550 грам
  • Тепле молоко 250 грам
  • Вершкове масло 70 грам
  • Цукор 4 столові ложки
  • Яйця 1 шт
  • Олія 2 столові ложки
  • Щіпка солі
  • Ванілін

Для начинки:

  • Нутелла (ви беріть улюблену за бажанням)

Приготування:

У теплу воду додаємо дріжджі, цукор залишаємо на 10-15 хвилин. Щойно побачите, що верхня частина опари піднялася, дріжджі готові.

У чаші змішати тепле молоко, розтоплене вершкове масло, яйце, ванілін, сіль та цукор.

Додати опару, перемішати.

Поступово додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто. В кінці додаємо олію і місити ще кілька хвилин.

Залишити тісто на годину у теплому місці накривши рушником.

Розкачуємо тісто, вирізуємо пончики за допомогою склянки.

Обсмажуємо на розігрітій олії із двох сторін.

У кондитерський мішок заливаємо нуттелу і начиняємо пончики.

За бажанням посипаємо всі пончики цукровою пудрою.

Пончики з начинкою

Готуйте з любов’ю і нехай щастить, приємних приготувань і смачного Вам мої дорогі, бажаю миру в достатку Вашим домівкам.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар