“Макові булочки” – дуже смачні, ніжні і ароматні булочки з маком до чаю ☕
Інгредієнти:
Для тіств:
- молоко 150 мл
- дріжджі 7 гр
- цукор 100 гр
- ванільний цукор
- сіль 0.5 ч. л
- яйця 2 шт
- вершкове масло 70 гр
- борошно 500 гр
Усі інгредієнти кімнатної температури, молоко тепле!
Для начинки:
- мак 90 гр
- цукор 50 гр
- ванільний цукор за смаком
Виходить 12 булочок.
Приготування:
У тепле молоко додаємо дріжджі, цукор 4 чайні ложки, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.
Далі додаємо сіль, яйця, решту цукру, ванільний цукор та борошно і замішуємо тісто.
В кінці додаємо вершкове масло, вимішуємо з додаванням борошна.
Далі накриваємо тісто та відправляємо у тепле місце.
Для начинки висипаємо мак холодну воду, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
Далі вимикаємо плиту, накриваємо кришкою та залишаємо ще на 10 хвилин. Далі добре віджимаємо мак.
Тісто розкачуємо у прямокутник, повертаємо з 2 сторін до центру і залишаємо на 15 хвилин.
Далі розкачуємо, викладаємо вже готову начинку і знову повертаємо.
Розрізаємо на 12 смужок та загортаємо булочки.
Викладаємо на деко застелене пергаментним папером, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.
Далі змащуємо яйцем і відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку на 15-20 хвилин.
Всім приємного чаювання 🙏 та вдалих приготувань.
