“Коли потрібно терміново приготувати до чаю”: готую “Медовик” зі сметанним кремом

Цей швидкий, легкий торт “Медовик” раджу спробувати всім! Ніжний сметанний крем, який немов тане в роті.

Інгредієнти:

Тісто

• Мед – 80 гр
• Сода – 1 ч.л
• Вершкове масло – 100 гр
• Яйця – 3 шт
• Цукор – 80 гр
• Борошно – 180 гр

Крем

• Вершки – 100 мл
• Сметана – 150 гр
• Цукрова пудра – 30 гр

Приготування:

1. У каструлю вливаємо мед і ставимо на повільний вогонь. Після закипання додаємо соду та перемішуємо.
2. Кладемо вершкове масло і перемішуємо.
3. У чисту миску вливаємо яйця, збиваємо міксером, підсипаючи цукор.
4. Додаємо медову масу та просіюємо борошно, змішуємо.
5. Форму 20х30 см застеляємо пергаментом та виливаємо 1/2 тіста. Випікаємо 6-7 хв, при 160 град. Випікаємо так два коржі.
6. Кладемо один на одного і обрізаємо нерівності. Розрізаємо навпіл.
7. Краї подрібнюємо у кухонному комбайні.
8. У чисту миску вливаємо вершки, змішуємо міксером.
9. Кладемо сметанку, цукрову пудру, перемішуємо.
10. На тарілку кладемо один корж, мажемо кремом. Накриваємо другим коржем, мажемо кремом. Робимо так з усіма коржами.
11. Наприкінці все змащуємо кремом і присипаємо крихтою.
12. Забираємо в холодильник на 2 год.

Смачного!