Ліниві пиріжки були придумані нещодавно жінками у багатьох країнах світу. Справа в тому, що ліниві пиріжки готуються набагато простіше і швидше за звичайні. Для того щоб посмажити ліниві пиріжки, не потрібно вимішувати тісто, чекати на його підхід і готувати начинку. Ліпити пиріжки також не потрібно, тому що всі інгредієнти поєднуються в одній мисці.
Звичайно, важко назвати такі пиріжки класичними, тому що вони все ж таки більше схожі на оладки. Але, у певних ситуаціях, наприклад, на сніданок або перекус ліниві пиріжки можуть бути доречними.
Інгредієнти для лінивих пиріжків:
- Олія — 50 мл;
- М’ясний фарш — 300 г;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.;
- Сіль — 1,5 ч.л.;
- Кефіру — 300 мл;
- Яйце — 1 шт.;
- Цукор — 1 ст. л.;
- Борошно — 250 г;
- Розпушувач — 1 ч. л.;
- Зелена цибуля — пучок;
- Кріп — пучок.
Приготування:
У сковороді на олії обсмажуємо фарш, додаємо до нього подрібнену цибулю, висипаємо половину чайної ложки солі, перчимо. У кефір висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйце та перемішуємо.
Висипаємо в суміш кефіру борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто. Шинкуємо зелену цибулю та кріп, висипаємо разом із фаршем у тісто, змішуємо.
У сковороді розігріваємо олію і викладаємо в неї по столовій ложці тіста. Обсмажуємо пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки.
Виходять швидкі ліниві пиріжки.
Рекомендується подавати їх зі сметаною – це дуууже смачно і просто.
